Diese Bowl vereint mediterrane Aromen mit hochwertigem Eiweiß aus Hähnchen und Kichererbsen. Sie eignet sich hervorragend als Mittagessen für zu Hause oder zum Mitnehmen. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Dressing und würzigem Feta macht sie zu einem echten Fitness-Liebling.
Zutatenliste:
 • 150g Hähnchenbrust
 • 70g Kichererbsen (gekocht, abgetropft)
 • ½ Gurke
 • 6 Cherrytomaten
 • ¼ rote Zwiebel
 • 50g Feta (fettreduziert)
 • 1 TL Olivenöl
 • 1 TL Zitronensaft
 • 1 TL Senf
 • 1 TL Joghurt
 • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
 1. Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen, in 1 TL Olivenöl anbraten oder im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten garen. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
 2. Gemüse schneiden: Gurke in Scheiben, Tomaten vierteln, Zwiebel fein schneiden.
 3. Dressing: Zitronensaft, Senf, Joghurt, Salz & Pfeffer vermischen.
 4. Bowl zusammenstellen: Kichererbsen, Gemüse und Hähnchen in einer Schüssel oder Box anrichten, Feta darüberbröseln, Dressing darübergeben.